فروشگاکان

جابۆتیکابا یەکەم میوەیە لە مەودای لۆ فروت دێ مۆنێن کە لەسەر قەد گەشە ناکات، بەڵکو لەسەر قەدێک گەشە دەکات! لە باشووری ڕۆژهەڵاتی بەرازیل، ئەم تووەیە 3 بۆ 4 سانتیمەتر لە تیرەی بە ڕەنگی مۆری شین. گۆشتەکەی سپی و جەلاتینییە، لەگەڵ نۆتەی داری و تامی خواردنزان کە لە ترێی دەچێت. ئەم لێکچوونە نازناوی "مێوی بەڕازیلی" پێبەخشیوە. ڕەسەن و هەمەجۆر، هەموو کلاسیکەکان بە شێوازێکی سەیر دروست بکە، سوپاس بۆ لۆ فروت دێ مۆنێن جابوتيكابا. هەروەها دەبێتە سەرچاوەیەکی نوێ بۆ ئیلهام بۆ ئەپڵیکەیشنەکانی واژۆ

تووکی سەوز-قاوەیی و هێلکەی لەوانەیە هاوناوەکەی بەبیر بهێنێتەوە، باڵندەی کیوی نیوزلەندی. لەگەڵ ئەوەشدا، ئەم پێستە بێزارکەرە گەوهەری زمرووتی گەشاوە دەپۆشێت کە زیاتر بیری ژینگەی ڕەسەنی سەیری دەهێنێتەوە، کە شیرینی تێکەڵ دەکات لەگەڵ کۆتاییەکی تازەی تیژ و پێکهاتەی مەخمەلی. کیوی نەرم و نەرم و خۆش، لۆ فروت دێ مۆنێن کیوی زۆر بەباشی لەگەڵ تامی میوەکانی تر دەگونجێت و ڕەنگی زمرووتی درەوشاوە دروست دەکات وەک چای سارد، شەربەتی لیمۆ یان شەربەت.

لیمۆکە میوەیەکی ترشەمەنی سەوزی گەشاوە. بە تامێکی ناسک دەناسرێتەوە کە تازەیی و بۆنەکەی بە خۆشی و گۆشت و شەربەتەکەی دابین دەکرێت. ئەوە هەردووکیان ئەو تاکییە و هێزەیە کە لۆ فروت دێ مۆنێن لايم لیمۆ بەرجەستە دەکات، و چی وای لێدەکات ببێتە یاریزانێکی سەرەکی لە جیهانی کۆکتێل و خواردن

لە بنەڕەتدا میوەیەکی کۆنی چین بوو، لیچی بووە بە میوەیەکی پاڵەوان لە سەرانسەری ئاسیا و بەتایبەتی ئەمڕۆ تامی نوێ. پێستی سووری پەمەیی زبر گۆشتێکی سپی ڕوون دەردەخات لەگەڵ پێکهاتەیەکی وەک ترێی و بۆنخۆشێک دەستلێدانی گوڵی شیرین. پێچانێکی نوێی ڕۆژهەڵاتی بۆ خواردنەوە یان شیرینیەکەت زیاد بکە لەگەڵ لۆ فروت دێ مۆنێن لیچی و بۆنی خۆشی گوڵدار.

مانگۆ سێوی ناوچە گەرمەسێرییەکانە و یەکێکە لەو میوانەی کە زۆرترین دەخورێت لە وڵاتانی گەرمەسێری جیهاندا. مانگۆ بەتامە بە ئاسانی پاکدەکرێتەوە و بە سادەیی دەخورێت. هەویرەکەی شەربەتی، تامی جیاواز و فریودەرە شیرینی لەگەڵ هەندێک تێبینی ترش. لە کاتی پێگەیشتندا دروێنە دەکرێت، لۆ فروت دێ مۆنێن مانگۆ لەگەڵ تام و پێکهاتەی بێهاوتای میوەکە دەگونجێت. ئەوە ئاشکرای دەکات کە شەربەت و هەروەها دایکیریس، مارگاریتا، مۆهیتۆس.

لە زۆربەی ناوچە گەرمەسێرییەکان و مامناوەندەکان دەچێنرێت، میوەی سۆز بە چەندین ناوی بیانی ناسراوە، وەک ماراکۆیا، چینولا... میوەی سۆز یەکێکە لە میوەکان کە زۆر بۆن بەخشن. کرۆکی تۆوی سەرنجڕاکێشی میوەکە ڕەنگێکی پرتەقاڵی گەشاوە، بۆنێکی بیانی زۆر جیاواز و تامێکی شیرین هەیە. لە کاتی پێگەیشتن لە ناوچەی دەریای ناوەڕاست هەڵدەبژێردرێت، لۆ فروت دێ مۆنێن پەشن فروت چەپکە گوڵی بیانی و پێکهاتەی گەرمەسێری تازە دەهێنێت بۆ تۆ کۆکتێل.

بڕوا وایە قۆخەکان ڕەسەنی چینن، کە ئەفسانەکان دەڵێن لەلایەن ئیمپراتۆر و پاشاکان خوراون بەهۆی چاکەی نادیاریان لە بەخشینی تەمەن درێژی و نەمری بە هەموو ئەوانەی دەیانخوارد. گاز لە نەرم، بەتەواوی قۆخی پێگەیشتوو و چێژ لە شیرینی تیشکی خۆری ناسکی هاوین بچێژە. لۆ فروت دێ مۆنێن قۆخ هەموو ئەو شەربەتی و پێکهاتەی پڕ لە دەم دەگرێت بۆ دروستکردنی شەربەتی تازە و بۆنخۆش، کۆکتێل و بەدڵنیاییەوە بێلینی - بەرزی سادەی هاوینی جوان

هەرمێی ویلیامز بە گۆشتە نەرمەکەی، ئێستا زۆرترین جۆری کشتوکاڵییە لە جیهاندا. لۆ فروت دێ مۆنێن هەرمێ، لە هەڵبژاردەیەکی بێهاوتا لە میوەی دروێنەکراو لە کاتی پێگەیشتندا دروستکراوە، بۆ پاراستنی زۆرێک لە تایبەتمەندییەکانی ئەم میوەیە کۆنە پەرەی پێدراوە. بە تامی بەهێز، بەتایبەتی بۆنخۆشی و پێکهاتەی تۆزێک دەنک، ئەم هەورە نمونەییە وەک شیرینی، لە کۆکتێل، فراپ و شەربەت.

ئەناناس میوەیەکی خولگەیی ڕەسەنی باشووری بەرازیل. قەڵغانە دڕکاوییەکەی میوەی ئاڵتونی و چڕوپڕی تێدایە کە پڕە لە شەربەت و تامی ناوچە گەرمەسێرییەکان. ئەمڕۆ، بووە بە دڵخوازێکی بەهێز. شیرین و تیژ لەگەڵ کەمێک ترش، لۆ فروت دێ مۆنێن ئەنەناس بە تەواوی گۆشتی نەرمی ئەم میوەیە دەگرێت. زیادکردنی پرژێک لە تیشکی خۆر و نامۆیی بۆ دایکیریس یان شەربەتی لیمۆ بە تامی چالاک و هەمەجۆر.

لە بنەڕەتدا خەڵکی ئەوروپای ڕۆژئاوایە، تووتڕکەکە بۆ بۆنەکەی بەکارهاتووە بۆ چەند سەدەیەک پێش ئەوەی وەک میوە بەکار بهێنرێت. چێژ لە چێژ وەرگرتن لە تام و پێکهاتە بێهاوتاکەی وەرزی تووتڕک، هاوین. چاوەڕێی وەرز مەکە بۆ چێژ وەرگرتن لە تامی تووتڕکی تازە و پێگەیشتوو لە هەموو خواردنەوەکانتدا سوپاس بۆ لۆ فروت دێ مۆنێن تووتڕک . بۆنی خۆشی سەرسوڕهێنەر زیاد دەکات

باشترین کات لە ساڵدا بۆ بەدەستهێنانی تووی سوور لە وەرزی هاویندایە. کاتێک ئەم تێکەڵەیەی میوەی شیرین و ترش تامیان دەردەخات. تووی سووری لۆ فروت دێ مۆنێن تێکەڵەیەکی تەواوە لە تووی سوور، باشترین تێکەڵەی هاوسەنگی شلیک و توو و بلوبێری کە ڕێگەت پێدەدات تامی بکەیت ئەم هاوینە بە درێژایی ساڵ بەرکەوتووە. ئەم تامە زۆر بەهێز و مۆدە شیرینیەکی زۆر نەرم دەهێنێت بۆ بەکارهێنانەکانی جۆراوجۆر بۆ ڕازیکردنی چێژی کڕیارەکانت.

دوو ڕەگەزی سروشتی نێوان ترێی و پرتەقاڵ، ترێی یاقووتی لە ڕاستیدا بەشێکە لە خێزانی پۆمیلۆی گوڵ. ئەم میوەیە لە سەدەی هەژدەهەم لە پۆرتوریکۆ دۆزرایەوە، پێش ئەوەی بگاتە ئەوروپا سەرکەوتنێکی گەورەی بەدەستهێنا پێش ئەوەی بگاتە ئەوروپا و ببێتە پێکهاتەیەکی سەرەکی لە چێشتلێنان، نانکردن و پیشەسازی خواردنەوە. لۆ فروت دێ مۆنێن روبی ترێی فروت ئەم کۆمەڵە تامە شەربەتی، شیرین و کەمێک ترشە دەگرێت و یارمەتیت دەدات بۆ دروستکردنی کۆمەڵێک خواردنەوە کحولی تازە نەک کحولی. چای ساردی کلاسیک، کۆکتێلی پالوما یان تەنانەت مۆهیتۆکانت بگۆڕە.