مونين / باراغون / مجموعة التوابل
وايت بينجا باراغون
27,800
د.ع
يتم حصاد فلفل بينجا الأبيض عندما ينضج في مقاطعة مونجو (الكاميرون) ثم يجفف في الشمس. يتم تنفيذ جميع مراحل الإنتاج (الحصاد، والتجفيف، والغسيل، والتجفيف، والفرز) يدويًا بالكامل على يد نساء القرية المحليين ذوات الخبرة. اكتسبت بينجا بيبر شهرة واسعة في جميع أنحاء العالم سمعة تذوق الطعام. وفي عام ٢٠١٤، أصبح أول منتج للقارة الأفريقية يحصل على وضع المؤشر الجغرافي المحمي (PGI). التربة البركانية في بينجا تعطي الفلفل الأبيض رائحة المنثول والكافور المنعشة.
485 مل
المنشأ : الكاميرون
استخلاص النكهة : التسريب وثاني أكسيد
الكربون فوق الحرج
القاعدة : بركس ٥٥ درجة حموضة ١.٩
الحسي : شعر الخيل - المنثول · الكافور
كحول : كافور
استخلاص ثاني أكسيد الكربون : المنثول · شعر الخيل
التنسيق : ٤٨٥مل
منتجات ذات صلة
